Οι αυγόφετες ή το French toast όπως είναι γνωστό παγκοσμίως αποτελούν ένα γευστικό πρωινό αλλά και μικρογεύμα για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Τα αναγκαία υλικά είναι το ψωμί, το αυγό και το γάλα. Από ‘κει και πέρα όμως μπορείτε να τις εμπλουτίσετε είτε προσθέτοντας στο υγρό μείγμα βανίλια ή μοσχοκάρυδο αντί για κανέλα είτε σερβίροντάς τες με φρούτα, άχνη, μέλι ή σοκολάτα
Αυγόφετες
Υλικά (για 4 αυγόφετες):
4 φέτες ψωμί
1 αυγό
1 φλυτζανάκι του καφέ γάλα (αφαιρείτε ή προσθέτετε επιπλέον γάλα ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε την γεύση του αυγού)
Μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλιά του γλυκού βούτυρο
Για το σερβίρισμα:
Ζάχαρη
Κανέλα
Εκτέλεση
Ξεκινάμε χτυπώντας με ένα πιρούνι το αυγό.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα, την κανέλα και ανακατεύουμε. Το μείγμα μας είναι έτοιμο!
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λιώνουμε λίγο βούτυρο.
Βουτάμε τις φέτες στο μείγμα και από τις 2 μεριές και όταν κάψει το βούτυρο τις βάζουμε στο τηγάνι.
Τις ψήνουμε παραπάνω και απ’ τις 2 μεριές αν τις θέλουμε πιο τραγανές.
Ο κλασσικός και αγαπημένος μου τρόπος για να σερβίρουμε τις αυγόφετες είναι με ζάχαρη και κανέλα. Πανέτοιμες και πεντανόστιμες να συνοδεύσουν τον πρωινό μας καφέ.
Καλή όρεξη!
Υ.Γ Ευχαριστούμε την Νάνσυ Χατζηπροδρόμου για την παραχώρηση της συνταγής
